Très jeune, Florence entre dans la danse ... classique tout d’abord. Pendant de nombreuses années, elle suit une formation académique et rigoureuse qui lui donne une base solide. Puis, elle se tourne vers le rock’n’roll acrobatique, la danse contemporaine et le modern jazz.
Ensuite, elle découvre le stretching et plus particulièrement le stretching postural, une méthode qui lui permet de prendre encore plus conscience de son corps, de ses limites et de ses besoins. Une formation professionnelle approfondie de cette technique lui permettra d’enseigner cette méthode pendant plus de dix ans. Une expérience très enrichissante qui lui fait découvrir le plaisir de l’enseignement.
Au début des années 2000, elle choisit de se tourner vers les danses de salon et plus particulièrement la salsa cubaine qu’elle étudiera pendant deux ans, avant de rejoindre l’école Salsavirus et les cours de salsa portoricaine de Jang. Après trois ans de cours, elle intègre l’équipe des professeurs et c’est avec plaisir qu’elle peut alors transmettre et faire partager son plaisir de danser.
Pour Florence la danse est avant tout un plaisir, un besoin et une manière de vivre.